豆芽细粉炒肉丝
材料：豆芽、细粉、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1. 瘦肉切丝，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 细粉焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入肉丝煸炒至变色。
7. 加入豆芽煸炒至变软。
8. 加入细粉煸炒均匀。
9. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
10. 翻炒均匀即可。
豆芽细粉炒虾仁
材料：豆芽、细粉、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、油。
做法：
1. 虾仁去皮去肠泥，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 细粉焯水备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
6. 加入虾仁煸炒至变色。
7. 加入豆芽煸炒至变软。
8. 加入细粉煸炒均匀。
9. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
10. 翻炒均匀即可。
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