香菜木耳炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

香菜木耳炒鸡蛋的做法：

1.准备好所需食材：鸡蛋2个、香菜适量、黑木耳适量、葱姜适量。

2.将黑木耳泡发，洗净切成小块；香菜洗净切段；葱姜切末备用。

3.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

4.热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，炒至八成熟盛出备用。

5.锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入黑木耳翻炒均匀。

6.加入炒散的鸡蛋，继续翻炒均匀，最后加入香菜段翻炒均匀即可。

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