福州酸笋汤的做法
材料：
- 瘦肉250克
- 酸笋200克
- 木耳50克
- 鸡蛋1个
- 盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜适量
做法：
- 将瘦肉切成薄片，加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、葱、姜、蒜腌制10分钟。
- 酸笋洗净切成小块，木耳泡发洗净。
- 锅中加入适量水，放入酸笋、木耳煮开。
- 将腌制好的瘦肉放入锅中，煮至熟透。
- 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入适量盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。
福州酸笋汤是一道清爽可口的汤品，适合夏季食用。
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