砂锅粉丝汤底的做法
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汤的做法
砂锅粉丝汤底的做法
材料：
- 猪骨头500克
- 猪肉片200克
- 粉丝适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
步骤：
- 将猪骨头洗净，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入猪骨头，加入适量的水，加入料酒，煮开后转小火炖煮2小时。
- 将炖好的汤倒入砂锅中，加入粉丝，加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精调味，煮开后转小火炖煮10分钟即可。
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