炒生蚝的做法视频教程窍门

• 美食食谱

炒生蚝的做法视频教程窍门：

1. 准备食材：生蚝、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、淀粉、清水。

2. 生蚝处理：将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒和杂质，沥干备用。

3. 调料准备：葱姜蒜切末，辣椒切段，调料放在碗中备用。

4. 炒生蚝：热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香，加入生蚝煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽调味，炒匀后加入适量清水，烧开后勾芡，最后淋上少许香油即可。

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