杂烩汤的家常做法肉皮
杂烩汤是一道非常营养美味的汤品，其中加入了各种蔬菜和肉类，口感丰富。以下是杂烩汤的家常做法：
材料：
- 猪肉皮200克
- 猪肉丝100克
- 土豆1个
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 西红柿1个
- 青菜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
做法：
- 将猪肉皮切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿切成小块备用。
- 锅中加入适量油，放入姜葱爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入焯水后的猪肉皮，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒调味，最后加入青菜煮熟即可。
这样一道美味的杂烩汤就做好了，肉皮的加入可以增加汤的口感和营养价值。
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