刺龟皮煲汤做法大全
刺龟皮煲汤是一道传统的滋补汤品，具有滋阴补肾、养颜美容的功效。以下是制作刺龟皮煲汤的步骤：
- 准备材料：刺龟皮、瘦肉、猪骨、枸杞、红枣、姜片、料酒、盐。
- 将刺龟皮用清水洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉和猪骨用开水焯水后捞出，去除血水和杂质。
- 将焯水后的刺龟皮、瘦肉和猪骨放入煲汤锅中，加入适量清水，加入枸杞、红枣、姜片和料酒。
- 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加盐调味即可。
注意事项：
- 刺龟皮要选用新鲜的，不要选用有异味或变质的。
- 煲汤时要用小火慢炖，炖至汤汁浓稠，味道鲜美。
- 刺龟皮煲汤不宜多食，一周最多食用一次。
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