油炸馓子做法和配方
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美食食谱
油炸馓子做法：
1. 将面粉、小苏打、食盐、白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟左右。
2. 将面团擀成薄片，切成小块，用手搓成长条状，再切成小段。
3. 锅中倒入适量的油，烧至6成热，放入馓子，炸至金黄色捞出沥干油。
4. 炒锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的盐、鸡精、糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉调成汁，倒入馓子中翻炒均匀即可。
油炸馓子配方：
面粉、小苏打、食盐、白糖、水、油、葱姜蒜末、盐、鸡精、糖、醋、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
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