陕北鸡肉煎饼的做法

• 面食

陕北鸡肉煎饼的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 鸡肉100克
  • 猪肉100克
  • 葱花适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将鸡肉和猪肉切成小丁，加入葱花、盐、鸡精、生姜、料酒拌匀腌制10分钟。
  2. 将面粉加入适量的水，揉成面团，饧面15分钟。
  3. 将腌制好的肉馅放入面团中，揉匀。
  4. 将揉好的面团分成若干个小面团，擀成薄饼。
  5. 平底锅加热，放入擀好的薄饼，煎至两面金黄即可。

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