冷冻鸡胗怎么炒又嫩好吃

冷冻鸡胗怎么炒又嫩好吃

1. 先将冷冻的鸡胗放在室温下解冻,然后用清水冲洗干净。

2. 准备一些姜片和葱段,将鸡胗切成小块备用。

3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,然后放入鸡胗煸炒。

4. 煸炒至鸡胗变色后,加入适量的料酒和酱油,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,直到鸡胗变软烂。

6. 最后加入盐和胡椒粉调味即可。

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