老黄瓜汤的做法 最正宗的做法

• 汤的做法

老黄瓜汤的做法：

1. 准备材料：老黄瓜、瘦肉、红枣、枸杞、姜片、葱段。

2. 将老黄瓜去皮，切成小块；瘦肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。

3. 锅中加水，放入姜片、葱段，烧开后放入瘦肉焯水。

4. 将焯过水的瘦肉捞出备用，清洗锅中的杂质，重新加水烧开。

5. 放入老黄瓜、红枣、枸杞，煮20分钟左右。

6. 最后放入焯过水的瘦肉，加盐调味即可。

注意：老黄瓜一定要选老的，这样口感才会更好。

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