芋头丸的做法和配方
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美食食谱
芋头丸的做法：
1. 准备材料：芋头、糯米粉、水、白糖。
2. 将芋头去皮切成小块，蒸熟后捣成泥状。
3. 将糯米粉加入芋泥中，揉成面团。
4. 将面团搓成小球状，备用。
5. 锅中加水烧开，放入小球状的芋头丸，煮至浮起即可。
6. 捞出芋头丸，放入冷水中浸泡，让其更加Q弹。
7. 另起锅，加入适量水和白糖，煮至白糖溶解。
8. 将浸泡好的芋头丸放入糖水中，煮至糖水收干即可。
芋头丸的配方：
– 芋头：500克
– 糯米粉：200克
– 水：适量
– 白糖：适量
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