水晶河虾仁的做法
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美食食谱
水晶河虾仁的做法
材料：
- 河虾仁500克
- 姜蒜末适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将河虾仁洗净沥干水分，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。
- 将河虾仁裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将河虾仁放入锅中煎至两面金黄色。
- 捞出沥干油，锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入清水，烧开后放入煎好的河虾仁，煮至汤汁浓稠即可。
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