八宝饭的做法大全
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做法大全
八宝饭的做法
八宝饭是一道传统的中式甜点，主要由糯米、红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等多种食材组成。下面是八宝饭的做法：
- 将糯米洗净后浸泡2-3小时，然后蒸熟备用。
- 将红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等食材洗净备用。
- 将红枣、莲子、桂圆放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。
- 将煮好的红枣、莲子、桂圆捞出，放入碗中备用。
- 将花生、核桃炒香，放入碗中备用。
- 将葡萄干用温水泡软，放入碗中备用。
- 将糯米放入大碗中，加入适量的水，揉搓均匀。
- 将揉好的糯米分成小份，搓成圆形，压扁成饼状。
- 将煮好的红枣、莲子、桂圆、花生、核桃、葡萄干等食材放在糯米饼中央。
- 将糯米饼包裹住食材，搓成圆形。
- 将搓好的八宝饭放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
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