八宝饭的正宗做法
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美食食谱
八宝饭的正宗做法：
1. 将糯米洗净后浸泡2小时，然后蒸熟备用。
2. 准备红枣、莲子、花生、核桃、桂圆、葡萄干、糖、油。
3. 将红枣、莲子、花生、核桃、桂圆用清水洗净，然后分别用开水焯烫一下，捞出备用。
4. 热锅凉油，加入焯烫过的红枣、莲子、花生、核桃、桂圆、葡萄干，翻炒均匀。
5. 加入适量的糖，翻炒均匀后熄火。
6. 将蒸熟的糯米放入炒好的八宝料中，搅拌均匀。
7. 将八宝饭装入碗中，用勺子压实，然后倒扣在盘子中即可。
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