土鸡面片怎么做好吃
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面食
土鸡面片的材料：
土鸡肉、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、生姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、香油。
土鸡面片的做法：
1.将土鸡肉剁成肉茸，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡精、胡椒粉、香油拌匀腌制10分钟。
2.将面粉、鸡蛋、淀粉、盐和适量水混合成面团，揉至光滑有弹性，醒发20分钟。
3.将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
4.锅中加入适量油，放入腌制好的土鸡肉煸炒至变色，加入清水煮开，撇去浮沫，转小火煮30分钟。
5.将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的土鸡汤，撒上葱花即可。
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