东北猪苦肠的做法大全
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做法大全
东北猪苦肠的做法大全
东北猪苦肠是一道传统的东北美食，制作起来需要一定的技巧和耐心。以下是其中一种做法：
1. 准备好猪肠，将其清洗干净，切成约10厘米长的段。
2. 将猪肠段放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 准备好猪肉末、豆腐、香菇、胡萝卜等食材，将其切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入豆腐、香菇、胡萝卜等食材，煸炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料，煮至汤汁浓稠。
7. 将猪肠段塞入食材中，用牙签固定住。
8. 将煮好的食材和猪肠段放入蒸锅中，蒸约30分钟即可。
9. 取出后切成小段，装盘即可食用。
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