土鸡面片的做法
材料：
- 土鸡一只
- 面粉适量
- 盐适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将土鸡宰杀，去毛、内脏，洗净备用。
- 将面粉、盐和清水混合，揉成面团，醒发片刻。
- 将鸡肉切成小块，用葱姜、料酒、鸡精、胡椒粉腌制片刻。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将腌制好的鸡肉放入锅中煮熟，加入适量的盐和清水，煮出鸡汤。
- 将煮熟的面条放入碗中，倒入热鸡汤，撒上葱花即可。
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