重庆担担面的做法
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面食
重庆担担面的做法：
材料：
- 面条
- 肉末
- 花生酱
- 豆瓣酱
- 鸡精
- 盐
- 葱花
- 姜末
- 蒜末
- 香菜
- 醋
- 香油
- 辣椒油
步骤：
- 将肉末用盐、鸡精、葱花、姜末、蒜末腌制一下。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中放油，加入肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱、花生酱、鸡精、盐、适量的水，煮开后加入面条，翻炒均匀。
- 装盘后加入香菜、醋、香油、辣椒油即可。
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