正宗干拌面的做法
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面食
正宗干拌面的做法：
1. 准备面条和配菜。面条可以选择细面条或宽面条，配菜可以选择黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、熟肉丝等。
2. 煮面。将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。
3. 准备调料。将葱花、姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、糖、盐、花生酱、香油等调料混合搅拌均匀。
4. 拌面。将调料倒入面条中，加入配菜，用筷子或手搅拌均匀即可。
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