茭白做法最正宗的做法
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美食食谱
茭白做法最正宗的做法
茭白是一种非常营养的蔬菜，也是中国南方地区非常常见的一种食材。茭白的做法有很多种，但是最正宗的做法应该是清炒茭白。具体做法如下：
1. 准备好茭白、蒜、姜、盐、鸡精等食材。
2. 将茭白洗净，去掉顶部的硬壳和底部的根部，切成片状。
3. 将蒜和姜切成末状，备用。
4. 热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味。
5. 放入茭白翻炒，加入盐和鸡精调味即可。
这样做出来的茭白清爽可口，口感鲜美，非常适合夏天食用。
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