熏鹅的做法最正宗的吃法
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美食食谱
熏鹅的做法
熏鹅是广东传统的名菜之一，其做法主要分为两个步骤：腌制和熏制。
腌制：将鹅肉洗净后，用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等调料腌制数小时，使其入味。
熏制：将腌制好的鹅肉挂在熏炉中，用檀香木炭熏制数小时，使其呈现出金黄色的外皮和香醇的味道。
最正宗的吃法
最正宗的吃法是将熏鹅切成薄片，配以葱姜丝和甜面酱，卷入薄饼中食用。这种吃法既能品尝到熏鹅的鲜美，又能体验到薄饼的脆嫩口感和甜面酱的香甜味道。
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