廋肉丸的配方与做法
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美食食谱
廋肉丸的配方：
猪肉馅500克，葱姜末适量，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水适量。
廋肉丸的做法：
1.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、水，顺一个方向搅拌上劲。
2.将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏20分钟，让肉馅更加紧实。
3.将肉馅搓成小丸子，放入沸水中煮熟即可。
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