小炒野鸡的做法大全
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做法大全
小炒野鸡的做法
1. 准备食材：野鸡、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、油。
2. 将野鸡宰杀干净，去掉内脏，洗净后切成小块。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 放入野鸡块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入适量的水，煮至野鸡熟透。
8. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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