茄子馅饺子的做法视频
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美食食谱
茄子馅饺子的做法视频：
1. 准备好茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水等食材。
2. 将茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入盐、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 猪肉馅中加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、水，搅拌均匀。
4. 将腌制好的茄子块放入猪肉馅中，搅拌均匀成为茄子馅。
5. 取一张饺子皮，包入适量的茄子馅，捏紧封口。
6. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至浮起即可。
7. 茄子馅饺子做好了，可以配上自己喜欢的蘸料食用。
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