茄子炸酱的家常做法
•
家常菜
茄子炸酱的家常做法：
1. 茄子洗净去蒂切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，捞出沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料煸炒均匀。
4. 加入茄子煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟左右，直到茄子软烂入味即可。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/59989.html