宁波风鳗干的做法大全
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做法大全
宁波风鳗干的做法：
1. 风鳗去头去尾，洗净后切成段，用盐腌制20分钟，去除多余水分。
2. 将腌制好的风鳗晾干，晾至表面稍微有些硬度。
3. 烤箱预热至180度，将晾好的风鳗放入烤箱中烤10分钟左右，至表面微微焦黄即可。
4. 烤好的风鳗晾凉后，装入密封袋中保存。
宁波风鳗干的另一种做法：
1. 风鳗去头去尾，洗净后切成段，用盐腌制20分钟，去除多余水分。
2. 将腌制好的风鳗晾干，晾至表面稍微有些硬度。
3. 将晾好的风鳗放入锅中煮熟，捞出晾凉。
4. 烤箱预热至180度，将晾凉的风鳗放入烤箱中烤10分钟左右，至表面微微焦黄即可。
5. 烤好的风鳗晾凉后，装入密封袋中保存。
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