牛肉淮山汤的做法

• 汤的做法

牛肉淮山汤的做法

材料：

  • 牛肉：500克
  • 淮山：250克
  • 红枣：10个
  • 枸杞：适量
  • 生姜：适量
  • 盐：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 淮山去皮，切成小块。
  3. 红枣去核，生姜切片。
  4. 将牛肉、淮山、红枣、生姜放入炖盅中，加入适量清水。
  5. 大火烧开后转小火炖2小时。
  6. 加入适量盐和枸杞，再炖15分钟即可。

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