乌鸡淮山汤的做法

• 汤的做法

乌鸡淮山汤的做法

材料：

  • 乌鸡1只
  • 淮山50克
  • 枸杞10克
  • 红枣5枚
  • 生姜3片
  • 盐适量

步骤：

  1. 将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净后切块备用。
  2. 淮山去皮切块，红枣去核，生姜切片备用。
  3. 将乌鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
  4. 加入淮山、红枣、生姜、枸杞，继续煲1小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

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