家常油炸翅根
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生姜、料酒、鸡精腌制15分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鸡翅中，搅拌均匀，让鸡翅均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鸡翅放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥油即可。
香辣翅根
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 白糖适量
- 香醋适量
做法：
- 鸡翅中洗净，沥干水分，加入盐、生姜、料酒、鸡精腌制15分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鸡翅中，搅拌均匀，让鸡翅均匀地裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鸡翅放入锅中，小火慢炸，炸至金黄色捞出沥油。
- 另起锅，放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、白糖、香醋、辣椒粉、花椒粉、孜然粉翻炒均匀。
- 将炸好的鸡翅放入锅中，翻炒均匀，让鸡翅均匀地裹上调料即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/59867.html