黑面馒头的做法比例窍门
•
面食
黑面馒头的做法比例窍门
黑面馒头是一种口感独特、营养丰富的传统食品。以下是制作黑面馒头的比例和步骤：
- 准备黑芝麻粉、面粉、酵母、白糖、油和水。
- 将黑芝麻粉、面粉、酵母和白糖混合在一起。
- 加入油和水，揉成面团。
- 将面团放在温暖的地方发酵，直到面团变大。
- 将面团揉成小圆球，放在蒸锅里蒸15-20分钟。
以下是制作黑面馒头的一些窍门：
- 黑芝麻粉的比例应该控制在10%左右，否则会影响面团的发酵。
- 发酵的时间和温度要适当，过长或过短都会影响馒头的口感。
- 蒸馒头时，要先将水烧开，然后再放入馒头，这样可以让馒头更加松软。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/59829.html