梅香马鲛咸鱼做法
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鱼的做法
梅香马鲛咸鱼做法：
1. 将马鲛鱼洗净，去掉内脏，晾干备用。
2. 将梅干菜用清水泡软，切成细末备用。
3. 将盐放入平底锅中，用小火烤至微黄色，晾凉后磨成细盐备用。
4. 将晾干的马鲛鱼均匀地涂上一层细盐，放入密封的容器中，腌制3-5天。
5. 将腌制好的马鲛鱼晾干，用梅干菜末均匀地涂抹在鱼身上，放入烤箱中，以200度烤制20分钟即可。
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