肉片扁豆角的做法
1. 准备食材:猪肉片、扁豆角、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
2. 猪肉片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 扁豆角洗净去头尾,切成段。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,下入葱姜蒜爆香。
6. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
7. 加入扁豆角煸炒均匀。
8. 加入适量的水,煮开后加入盐、糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
9. 水分收干后加入少许油,翻炒均匀即可。
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