五花肉的做法怎么样简单又好吃红烧肉
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美食食谱
五花肉红烧肉的做法：
1. 准备五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、清水。
2. 将五花肉切成大块，焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀，炒至冰糖融化。
5. 加入五花肉煸炒，炒至五花肉表面微微焦黄。
6. 加入八角、桂皮、香叶，加入足够的清水没过五花肉，盖上锅盖煮开后转小火炖煮1-2小时，至五花肉软烂入味。
7. 最后加入适量盐调味即可。
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