君之泡芙的做法大全
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做法大全
材料：
1. 水 100ml
2. 牛油 50g
3. 面粉 60g
4. 盐 1g
5. 鸡蛋 2个
6. 动物性奶油 200ml
7. 细砂糖 30g
步骤：
1. 将水、牛油和盐放入锅中，用中火加热至牛油融化，煮沸。
2. 加入面粉，用木勺不断搅拌，煮至面糊成一团，离火。
3. 等面糊稍微冷却后，逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面糊装入裱花袋中，挤成小圆球状，放入烤盘中。
5. 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直至表面金黄色。
6. 将动物性奶油和细砂糖混合，打至硬性发泡。
7. 将打好的奶油装入裱花袋中，挤入烤好的面团中即可。
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