厚切西冷牛排做法
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美食食谱
材料：
1. 厚切西冷牛排
2. 盐
3. 黑胡椒粉
4. 牛油
步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温至室温。
2. 在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压让调料附着在牛排上。
3. 热锅凉油，加入牛油，待牛油融化后，放入牛排。
4. 煎制牛排，每面煎2-3分钟，直到表面呈金黄色，翻面继续煎制。
5. 煎制至牛排表面呈现出期望的熟度，取出牛排，放置在烤网上，静置5分钟。
6. 切片享用。
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