厚牛排怎么煎才熟
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美食食谱
煎牛排的步骤：
1. 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温。
2. 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地涂上盐和黑胡椒。
3. 热锅凉油，将锅加热至中高温，放入牛排，煎制2-3分钟，直到底部变成棕色。
4. 翻转牛排，煎制另一面2-3分钟。
5. 将牛排放入预热至200°C的烤箱中，烤制5-10分钟，直到达到理想的熟度。
6. 取出牛排，用锡纸包裹，静置5分钟，让牛排的汁液均匀地分布在整个牛排中。
7. 切片享用。
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