大青鱼的最佳做法
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鱼的做法
大青鱼的最佳做法：
1.清洗：将大青鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
2.腌制：将大青鱼块加入适量盐、料酒、姜片、葱段、胡椒粉等调料腌制20分钟左右。
3.煎炸：将腌制好的大青鱼块裹上一层薄薄的淀粉，放入油锅中煎炸至金黄色，捞出沥干备用。
4.烹饪：将锅中留少许底油，加入葱姜蒜爆香，放入适量盐、糖、酱油、料酒、清汤等调料，烧开后放入煎炸好的大青鱼块，翻炒均匀即可。
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