冰糖莲藕的做法大全窍门

• 做法大全

冰糖莲藕的做法大全窍门：

1. 准备食材：莲藕、冰糖、桂花、水。

2. 莲藕去皮，切成薄片，用清水浸泡片刻，去除莲藕中的淀粉。

3. 热锅凉油，将莲藕片煸炒至微黄色，加入适量水，煮开后转小火煮至莲藕软烂。

4. 加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化，撇去浮沫。

5. 加入桂花，煮至桂花香味散发出来即可。

6. 装盘，放凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

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