红豆糖水的做法：
1. 将红豆洗净后浸泡2-3小时，然后放入锅中加水煮沸，再用中小火煮1-2小时，直到红豆煮烂。
2. 将煮烂的红豆捞出，加入适量的冰糖和水，再次煮沸，煮至冰糖完全融化。
3. 最后加入少许盐调味即可。
红豆糖水的变种：
1. 红豆薏米糖水：将红豆和薏米混合煮沸，加入冰糖煮至融化即可。
2. 红豆汤圆糖水：将红豆煮烂后加入汤圆，再加入适量的冰糖和水，煮至冰糖融化即可。
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