西米红豆糖水的做法
材料：
- 西米 1/2 杯
- 红豆 1/2 杯
- 水 6 杯
- 冰糖 适量
步骤：
- 将西米浸泡在水中 30 分钟至 1 小时，直到变成透明状。
- 将红豆洗净，加入 3 杯水中，煮沸后转小火煮 30 分钟至 1 小时，直到红豆煮烂。
- 将煮烂的红豆和剩余的 3 杯水一起倒入锅中，加入冰糖，煮沸后转小火煮 10 分钟。
- 加入浸泡好的西米，继续煮 10 分钟，直到西米变成透明状。
- 熄火，待凉后放入冰箱冷藏。
西米红豆糖水可以热吃也可以冷吃，口感清凉甜美，非常适合夏天食用。
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