响皮火锅的做法大全
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做法大全
响皮火锅的做法
响皮火锅是一道以薄脆的面皮为主要食材，搭配各种蔬菜、肉类、海鲜等食材烹制而成的火锅。以下是响皮火锅的做法：
- 准备食材：面皮、牛肉、羊肉、鸡肉、虾、蟹、鱼丸、豆腐、蔬菜等。
- 将面皮切成小块，放入热油锅中炸至金黄色，捞出备用。
- 将牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片，虾、蟹、鱼丸、豆腐切成小块，蔬菜洗净备用。
- 将锅中水烧开，加入适量盐、料酒、姜片、葱段，放入牛肉、羊肉、鸡肉等食材煮熟。
- 将炸好的面皮放入碗中，倒入煮好的汤料，再加入虾、蟹、鱼丸、豆腐、蔬菜等食材即可。
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