腌制烤酸菜的做法
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烤物
腌制烤酸菜的做法：
1. 准备材料：酸菜、盐、糖、辣椒、大蒜、姜、料酒、醋、橄榄油。
2. 将酸菜洗净，切成小段，加入适量盐和糖，揉搓均匀，腌制30分钟。
3. 将腌制好的酸菜沥干水分，加入切碎的辣椒、大蒜和姜末，混合均匀。
4. 在烤盘上铺上锡纸，将酸菜放在上面，淋上料酒和橄榄油，用锡纸包裹好。
5. 将烤箱预热至200度，将包好的酸菜放入烤箱中烤20分钟。
6. 取出烤好的酸菜，淋上适量醋即可。
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