东北烤酸菜的做法
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烤物
东北烤酸菜的做法
1. 准备材料：酸菜、五花肉、大葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉。
2. 将五花肉切成薄片，大葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
3. 将酸菜洗净，沥干水分，切成小段备用。
4. 热锅凉油，将五花肉煸炒至微黄色，加入大葱、姜、蒜、辣椒末炒香。
5. 加入酸菜翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉调味，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的酸菜放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤制20分钟左右即可。
7. 烤好后取出，撒上葱花即可食用。
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