流沙奶黄馅的做法
•
美食食谱
流沙奶黄馅的做法：
1. 准备材料：低筋面粉60克、玉米淀粉20克、盐1/4小勺、鸡蛋1个、牛奶60毫升、白砂糖30克、黄油30克、蛋黄2个、炼乳50克。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉、盐混合均匀，筛入碗中备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
4. 将黄油切成小块，加入锅中，用小火加热至融化。
5. 将步骤2中的粉类倒入步骤3中的液体中，搅拌均匀，再倒入步骤4中的融化黄油中，搅拌均匀。
6. 将步骤5中的面糊过筛，倒入裱花袋中，待用。
7. 将蛋黄和炼乳混合均匀，备用。
8. 取适量面糊挤成小球，用手压扁，将蛋黄炼乳馅放入中间，包裹成球状。
9. 将包好馅的小球放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/5822.html