台湾鸡蛋仔的做法

• 鸡蛋

台湾鸡蛋仔的做法：

材料：

  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 50克
  • 细砂糖 30克
  • 牛奶 50毫升
  • 泡打粉 1/4小匙
  • 香草精 1/4小匙
  • 沙拉油 适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉、泡打粉，加入香草精，搅拌均匀成面糊。
  4. 将鸡蛋仔模具加热，刷上一层沙拉油。
  5. 将面糊倒入模具中，烤至两面金黄即可。

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