原味鸡蛋仔的做法

• 鸡蛋

原味鸡蛋仔的做法：

材料：

  • 鸡蛋 2 个
  • 低筋面粉 60 克
  • 细砂糖 30 克
  • 牛奶 60 毫升
  • 泡打粉 1/4 小匙
  • 香草精 1/4 小匙
  • 色拉油适量

步骤：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
  2. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
  3. 筛入低筋面粉和泡打粉，加入香草精，搅拌均匀成面糊。
  4. 将面糊倒入预热好的鸡蛋仔模具中，用小火煎至两面金黄色即可。
  5. 取出鸡蛋仔，刷上一层色拉油即可食用。

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