南煎丸子的做法家常做法

• 家常菜

南煎丸子的做法家常做法

南煎丸子是一道传统的江浙菜，主要原料是猪肉和鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。以下是南煎丸子的家常做法：

  1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
  2. 将调好味的肉末揉成丸子状，放入平底锅中，小火煎至两面金黄色。
  3. 加入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟左右，直到水分收干，丸子变得焦黄酥脆即可。

南煎丸子可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为下酒菜，口感非常不错。

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