天津南煎丸子的做法

天津南煎丸子的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 鸡蛋2个
  • 面包屑适量
  • 葱花适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 白胡椒粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
  3. 将面包屑放入另一个碗中。
  4. 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子,沾上鸡蛋液,再裹上面包屑。
  5. 平底锅中倒入适量油,烧热后将裹好面包屑的猪肉丸子放入锅中,小火煎至两面金黄色即可。

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