炸肉丸子的做法和配方
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美食食谱
炸肉丸子的做法和配方：
1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将面包屑放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
3.将腌制好的肉末揉成肉丸，裹上面包屑。
4.热锅凉油，将肉丸放入锅中炸至金黄色。
5.捞出沥干油，即可食用。
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